ان المطبخ الافريقي هو احد المطابخ العالمية التي تتميز بالكثير من الخصائص المميزة وخاصة فيما يخص المطبخ الاثيوبي الذي يعد من اهم المطابخ الافريقية .

وهناك العديد من الاطباق وهذه تميز المطبخ الاثيوبي حتى عن بقية مطابخ افريقيا ، وتجعل له خصوصية، ومن اهم هذه الاطباق التي يشتهر فيها المطبخ الاثيوبي : المعجنات الاثيوبية والفاصوليا الاثيوبية وغير ذلك

وقد كان لي تجربة شخصية في تذوق الطعام في احد المطاعم الاثيوبية في ابوظبي وهو مطعم بونا انيه

وفي هذا المطعم تجد الاطعمة  الاثيوبية على تنوعها ، ويتميز انه _ وعلى عكس مطاعم كثيرة في ابو ظبي _  فهذا المطعم يتميز بالبساطة فهو ليس فخما ،ولا فارها بل هو مطعم ذو ديكور بسيط ، ولكنه في نفس الوقت ديكورا منسجما  ومتناغما ،  وما يجعل هذا المكان مميزا ايضا ان المكان مششبع بالروح الاثيوبية

أما عن اهم الاطعمة التي تحتوي عليها قائمة الاطعمة ، فهي قائمة غنية جدا ،فهناك طبق التايبس  وهو عبارة لحم ضأن ، وتضاف عليه عدة انواع من التوابل والزبدة مع البصل وتطبخ المكونات على البخار

 والى جانب هذا الطبق المعروف في المطبخ الاثيوبي ، فإن قائمة الطعام تزخر بعدد من الاطباق ومنها : اليخنات على اختلافها مثل : يخنة السمك بالطماطم

وبالاضافة الى هذه الاطعمة نجد ايضا الحلويات الاثيوبية لذلك فهو من افضل المطاعم الافريقية في العاصمة ابو ظبي

#ابو ظبي #المطبخ الاثيوبي #مطاعم عالمية