يعد عصر السرعة التي دخلته حياتنا مع المتغيرات الكبيرة التي طرأت على حياتنا في كل مجالاتها جعل من السهل ايضا ان يطرا التغير على على شكل الطعام الذي نتاوله وانواعه وماهيته وكان من نتائج هذا التحول تأسيس ونشوء العديد من سلاسل المطاعم الشهيرة التي انشأت انماطا خاصة بها من الغذاء مثل بيتزا هت ، دومينوز بيتزا، ماكدونالدز، ولعل من اشهر هذه المطاعم ايضا سلسلة مطاعم كنتاكي المعروفة افتتحت مطعم كنتاكي لاول مرة ليكون متخصصا في تحضير الدجاج المقلي دون غيره من الوجبات السريعة وكان الافتتاح الاول في مدينة لويفيل في ولاية كنتاكي الامريكية عام (1952) الا ان الفكرة تعود لسنة (1930) على يد كولونيل في الجيش يدعى " هارلاند ساندرز" وهي سلسلة ضخمة من المطاعم فهي الاضخم من حيث نسبة المبيعات السنوية التي تحققها اذ تعد الثانية عالميا بعد سلسلة مطاعم " ماكدونالدز" وينتشر لمطاعم كنتاكي حوالي عشرين الفا من الفروع تتوزع في حوالي (123) بلدا واقليما حول العالم ويقدم مطعم كنتاكي الذي يهتم بتحضير الدجاج المقلي بطرق مختلفة بصفة خاصة وهو ما بدأ بتحضيره منذ نشأته، ثم سرعان ما دخلت قائمة الطعام لدى كنتاكي اصناف اخرى تبعا للمكان الذي يوجد فيه فرع المطعم فعلى سبيل المثال تقدم فروع الكنتاكي في الصين والولايات المتحدة وجبات تعتمد على انواع من اللحوم مثل لحم الخنزير مثل وجبة الاضلاع وبعض الوجبات المحلية الاخرى الخاصة بهذه الدول اما في مناطق اخرى تكون اللحوم البقرية او الكباب او البرغر هي العناصر الاساسية في تحضير وجبات اللحوم . وكان افتتاح اول فرع لسلسلة كنتاكي في الشرق الاوسط في الكويت سنة (1973) ثم في السعودية ثم شملت العديد من دول الشرق الاوسط وخاصة العربية منها مثل : الاردن والبحرين ومصر والسودان وغيرها اما في الشمال الافريقي فقد تم افتتاح اول فرع كنتاكي في تونس سنة (2017)

#مطاعم عالمية #مطعم كنتاكي #وجبات سريعة