تجربتي مع مطعم القرية النجدية - الرياض

كان الطعام قديما طريقة يحافظ فيها الانسان على قدرته على العيش ، ولكن مع مرور الوقت لم يعد الطعام وسيلة للعيش بل اصبح تذوقه متعة وصنعه فنا.

وتنوعت الاطعمة واصبح لها اشكالا مختلفة كثرت مع بدء عصر العولمة وقد صار لكل دولة مطبخ خاص وطريقة تميزها في صنع الطعام وبالاضافة الى المأكولات العالمية التي عبرت الحدود فقد اصبح الطعام وفن الطبخ جزءا التاريخ الاجتماعي المتغير المتطور للدول. 

ولكن بقيت لجزئية الاكلات الشعبية  او التقليدية بين الاطباق العصرية مكانة مميزة وبقي لكل شعب من الشعوب زاوية من المأكولات التي تم الحفاظ عليها كجزء من التراث الشعبي مثل: الكشري في مصر ، المنسف في الاردن ، المسخن في فلسطين وغيرها من الاكلات.

وهذا الامر نجده ايضا في دول الخليج حيث توجد الكثير من الاكلات الشعبية التي لها محبوها مثل : الجريش .وغيرها

وسأتحدث لكم عن مطعم يقدم فيها هذه الاكلات الشعبية في مدينة الرياض وهو مطعم القرية النجدية ؛ لانه تجربة ممتازة في عالم المأكولات الشعبية الخليجية ، حيث يقدم هذا المطعم العديد من المأكولات الشعبية التي اشتهرت فيها السعودية بشكل خاص ومنطقة الخليج العربي بشكل عام ومن هذه المأكولات التي يقدمها المطعم: الجريش والمرقوق و طبق القرصان وغيرها من المأكولات التقليدية الى جانب عدد من الاطباق السعودية الشهيرة مثل:  الكبسة والمدفون والمشاوي

وما لاحظته ان جميع اطباق المطعم وخاصة الشعبية منها يتم تحضيرها بعناية فائقة وفق الاصول لتحصل في النهاية على طعم ومذاق رائعين ياخذانك الى الماضي.

وايضا بالنسبة للديكور الداخلي فقد تم تشكيله ليكون عاملا مساعدا للترويج لهذه الاطباق النجدية فتم بناؤه ليعكس التراث النجدي بمقتنياته القديمة مما يعطي لهذا المكان رونقا اضافيا لمحبي التراث القديم والاصالة الى  جانب الطعم الاصيل الذي لا ينسى.

#اكلات شعبية #الرياض #السعودية #مطاعم #مطاعم تقليدية #مطعم القرية النجدية